Chaque mois, Koragod Benedicenti partage son héritage thaïlandais - et sa nature altruiste - sous la forme d'un repas fait maison avec ses collègues du bureau des IT de J.D. Irving, Limited à Fredericton, au Nouveau-Brunswick.

Responsable des essais chez JDI IT, Mme Benedicenti a commencé à travailler pour l'entreprise en septembre 2023. Après avoir appris que l'équipe de Fredericton recueillait des fonds tout au long de l'année pour Greener Village, une banque alimentaire locale, Mme Benedicenti a décidé de participer à sa façon.

"J'aime cuisiner. C'est quelque chose que j'aime faire pour me détendre", a déclaré Mme Benedicenti. "Alors pourquoi ne pas lancer une activité que le bureau pourrait apprécier et qui contribuerait également à la création de Greener Village?

Au cours des quatre derniers mois, Mme Benedicenti a préparé des déjeuners thaïlandais pour ses collègues, une activité qui a débuté toutes les deux semaines et qui est devenue mensuelle au fur et à mesure que le nombre de participants augmentait. La moitié des recettes de chaque repas est reversée, et Mme Benedicenti collecte également des fonds en vendant ses gâteaux au caramel faits sur commande.

Ayant immigré de Thaïlande au Canada il y a 26 ans, Mme Benedicenti prépare toujours des déjeuners de cuisine thaïlandaise, ce qui lui donne l'occasion de partager ses origines culturelles avec ses collègues. Les repas sont un véritable travail d'amour. Mme Benedicenti passe une heure ou deux à préparer les plats la veille, puis se lève tôt le jour même pour cuisiner avant de se rendre au travail.

Pour Benedicenti, le jeu en vaut la chandelle. Depuis qu'elle a commencé ses déjeuners de charité thaïlandais, elle a collecté 550 dollars pour Greener Village. Le projet a également contribué à renforcer la camaraderie au sein du bureau de Fredericton, en permettant aux collègues de se réunir autour d'une table dans la cuisine du bureau pour partager un repas et une conversation.

"La nourriture est le langage de l'amitié", a déclaré M. Benedicenti. "C'est en mangeant ensemble que l'on crée des liens.